AI 다이어트 고민상담단백질 쉐이크 섞어서 냉동실에 보관해놨다가 얼려서 먹어도 돼? 단백질 성분 변화없나? 성상 변화여서 흡수가 잘 안된다던지

작성일: 2025-08-06 12:35

4-7일차

단백질 쉐이크를 냉동실에 보관하여 얼려서 먹는 것은 가능합니다! 하지만 몇 가지 주의할 점이 있어요.

단백질 성분 변화: 대부분의 단백질 파우더는 얼려도 성분 변화가 크지 않지만, 분리형 단백질(예: 유청 단백질)은 급격한 온도 변화에 민감할 수 있어요. 그래서 얼린 후 해동할 때는 서서히 실온에 두거나 냉장고에서 천천히 해동하는 것이 좋아요.

성상 변화: 얼려먹을 경우 쉐이크의 질감이나 맛이 변할 수 있습니다. 얼음을 섞어서 먹는 느낌으로 즐길 수 있지만, 물과 혼합한 후에 얼리면 물과의 비율에 따라 결합력이 달라질 수 있어요. 특히 과일이나 다른 첨가물이 있을 경우 식감이 다소 변할 수 있습니다.

흡수: 얼려진 단백질 쉐이크를 먹더라도 흡수력이 크게 떨어지지는 않아요. 그러나 소화가 용이한 상태에서 섭취하는 것이 가장 좋기 때문에, 간편하게 붙잡아 먹기 전에 너무 차갑지 않게 해주시면 좋아요.

결론적으로, 미리 만들어 얼려놓은 단백질 쉐이크를 간편하게 먹는 것은 좋은 방법일 수 있지만, 해동 과정에 유의하고 최상의 질감을 위해 조리법에 신경 써주세요. 간혹 사용해 보시면, 시장에서 판매되는 냉동 단백질 쉐이크 제품도 고려해 보실 수 있습니다! 이렇게 하면 보다 편리하게 유지할 수 있어요.

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