AI 다이어트 고민상담돼지갈비 수육 어때요? 만드는 방법은?

2주차에서는 저탄수화물 일반식을 섭취하면서 저녁에는 단백질 위주의 식단을 유지하는 것이 중요해요. 돼지갈비 수육은 단백질이 풍부하고 적절한 지방 함량을 가지고 있어, 이 시기에 좋은 선택일 수 있습니다. 하지만 조리법에 따라 결과가 다를 수 있으니, 만들어 보면서 확인하시면 좋겠어요.

돼지갈비 수육 만드는 방법:

1. 재료 준비:

   • 돼지갈비 (약 1kg)
   • 물 (적당량)
   • 대파, 양파, 생강 (기호에 따라)
   • 소금, 후추 (적당량)

2. 조리 방법:

   • 돼지갈비를 찬물에 담가 30분 이상 핏물을 빼주세요. (혈액과 노폐물을 제거)
   • 끓는 물에 돼지갈비를 넣고 2~3분 정도 데쳐서 불순물을 제거한 후, 물을 버리고 헹궈주세요.
   • 깨끗한 냄비에 돼지갈비를 담고, 돼지갈비가 푹 잠길 정도로 물을 부어 주세요.
   • 대파, 양파, 생강을 넣고 중불에서 1시간 이상 푹 끓여주세요. 중간중간 거품을 제거하면 더욱 깔끔한 국물이 나옵니다.
   • 소금과 후추로 간을 맞추고, 원하는 만큼 끓인 후 불에서 내립니다.

주의사항:

• 고기는 저녁에 4시간 전에 먹는 것이 좋습니다.
• 튀기거나 지지지지 않고, 찜이나 삶는 방식으로 조리하는 것이 스위치온 다이어트 원칙에 더욱 부합합니다.

좋은 품질의 돼지고기를 선택하면 맛과 건강 모두를 잡을 수 있어요. 수육과 함께 양배추나 다른 저전분 채소를 곁들여 드시면 더욱 풍부한 영양을 챙길 수 있습니다. 좋은 요리 되세요!