천연치즈는 일반적으로 우유를 주원료로 하여 유산균과 효소를 이용해 응고시켜 만든 치즈입니다. 스위치온 다이어트의 관점에서 천연치즈는 좋은 단백질 공급원이며, 저염 및 최소 가공된 제품을 선택하는 것이 중요합니다.
천연치즈의 기준
- 재료: 우유, 유산균, 소금 등이 포함되어 있는지 확인해야 합니다. 보존제, 첨가물 또는 인공 향료가 들어있지 않은 제품이 이상적입니다.
- 제조 공정: 전통적인 방법으로 제조된 치즈가 더 건강할 수 있습니다. 가열 처리나 화학 첨가물이 없는 제품을 선호하세요.
- 영양 성분: 100g당 단백질 함량이 높고, 불포화 지방산이 가득한 치즈가 좋습니다. 일반적으로 20g 이상의 단백질이 포함된 제품이 좋습니다.
- 소금 함량: 저염 제품을 선택하는 것이 좋으며, 나트륨 함량이 낮은 치즈가 더 건강합니다.
- 유통기한: 유통기한이 짧고 신선한 치즈를 선택해야 합니다. 이는 보존제가 적거나 없는 치즈일 가능성이 높습니다.
스위치온 다이어트의 식사 계획에서 치즈는 단백질과 칼슘을 보충해 줄 수 있는 좋은 선택입니다. 다양한 치즈 중에서 자연 친화적인 브랜드를 찾아보는 것도 좋습니다. 예를 들어, 일부 유기농 생산업체들이 제공하는 치즈는 품질이 높은 경우가 많아요. 이렇게 선택하면 체내 영양소 보충에 도움이 됩니다.
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