AI 다이어트 고민상담1~2주차에 소고기를 제한하는 이유가 뭐야?

스위치온 다이어트의 1~2주차 동안 소고기를 제한하는 주요 이유는 체내 염증 반응과 인슐린 저항성을 고려하기 위함입니다. 이 시기에는 주로 저탄수화물 식단을 통해 지방을 에너지원으로 전환하고, 신체가 새로운 대사 상태에 적응하도록 돕는 것이 중심입니다.

소고기와 같은 붉은 육류는 포화지방과 염증 물질을 포함하고 있어, 적절한 소화와 대사 변화에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 또한, 처음 단계에서는 고단백 식사를 통해 단백질을 보충하는 것이 중요하지만, 소고기를 포함할 경우 불필요한 지방 섭취로 이어질 수 있기 때문입니다.

대신, 닭가슴살, 생선, 두부 등의 단백질원이 더 권장되며, 이들은 지방 함량이 적고 소화가 용이하여 대사 전환에 더 효과적입니다. 이러한 식단이 체내의 인슐린 저항성을 개선하고, 건강한 체중 감량을 이끌어내는 데 도움을 주기 때문이에요.

물론 다양한 단백질 옵션이 있으니, 균형 잡힌 식단을 유지하면서 필요 시 소고기를 포함할 수도 있습니다. 하지만 초반 단계에서는 가급적 피하는 것이 좋습니다.

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