AI 다이어트 고민상담5일차 돼지고기 뒷다리 콩나물볶음 맵게 해보려는데 레시피 추천해줘

돼지고기 뒷다리 콩나물볶음을 더욱 맛있고 매콤하게 만들어볼 수 있는 레시피를 소개할게요! 스위치온 다이어트에 맞게 조리법을 간단하게 구성해볼게요.

매운 돼지고기 뒷다리 콩나물볶음 레시피

재료

• 돼지고기 뒷다리 살코기 200g
• 콩나물 200g
• 양파 1/2개 (슬라이스)
• 피망 또는 고추 (청양고추, 홍고추) 1~2개 (슬라이스)
• 다진 마늘 1 큰술
• 생강 다진 것 1 작은술 (선택)
• 간장 1 큰술
• 고추장 1 큰술
• 고춧가루 1 큰술
• 올리브 오일 또는 코코넛 오일 1 큰술
• 후추 약간
• 참기름 약간 (마무리용)

조리 방법

1. 재료 준비: 돼지고기는 한 입 크기로 잘라 소금과 후추로 밑간해 주세요. 콩나물은 깨끗이 씻어두고, 양파와 고추는 슬라이스합니다.

2. 기름을 두르고 볶기: 팬에 올리브 오일이나 코코넛 오일을 두르고 다진 마늘과 생강을 넣어 향이 나게 볶아주세요.

3. 고기 볶기: 밑간한 돼지고기를 넣고 고기가 다 익을 때까지 볶습니다.

4. 야채 추가: 양파와 슬라이스한 고추를 팬에 넣고 함께 볶아주세요. 양파가 투명해질 때까지 볶습니다.

5. 콩나물 넣기: 마지막으로 콩나물을 넣고, 간장, 고추장, 고춧가루를 추가하고 1-2분 더 볶아주세요. 콩나물이 숨이 죽으면서 매운 양념이 잘 배어들게 할 수 있습니다.

6. 마무리: 불을 끄고 참기름을 약간 넣어 향을 더해줍니다. 필요에 따라 추가적으로 후추를 뿌리고 잘 섞어주세요.

7. 완성: 예쁜 접시에 담아 내면 아삭한 콩나물과 매콤한 돼지고기가 잘 어울리는 요리가 완성됩니다!

팁

• 간편하게 단백질 보충을 위해 반찬으로 함께 먹을 수 있는 단백질 쉐이크를 준비하는 것도 좋아요.
• 기호에 따라 채소를 추가하셔도 좋습니다!

이 레시피로 맛있고 건강하게 요리를 즐기세요! 더 궁금한 점이 있다면 언제든지 질문해 주세요!

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