카무트(Kamut)는 고대 곡물로, 밀의 한 종류이기 때문에 글루텐이 포함되어 있습니다. 따라서 글루텐에 민감한 분들이나 셀리악병을 앓고 있는 분들은 카무트를 피하는 것이 좋습니다.
스위치온 다이어트에서는 일반적으로 글루텐이 포함된 식품을 피하는 것이 권장되므로, 카무트 대신 글루텐이 없는 곡물인 퀴노아, 현미, 또는 조 등을 고려해 보시는 것이 좋습니다. 이러한 대체 식품들은 영양가가 높고 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.
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