AI 다이어트 고민상담4일차 수육 먹어도된다고했는데 레시피 알려줘

수육은 부드럽고 맛있으며 영양가도 높아서 다이어트 식단에 적합해요. 특히 고단백질 식품으로 다이어트에 도움을 줄 수 있습니다. 아래는 기본적인 수육 레시피를 소개할게요!

수육 레시피

재료:

• 돼지고기 살코기(목살이나 앞다리살) 500g
• 마늘 5~6쪽
• 생강 1조각 (선택사항)
• 대파 1대
• 간장 2큰술
• 소금 약간
• 후추 약간
• 물 약 1.5L

조리 방법:

1. 재료 준비: 돼지고기를 찬물에 1시간 정도 담가 불순물을 씻어주세요. 그런 다음, 고기를 적당한 크기로 썰어줍니다.
2. 담가놓기: 고기를 끓는 물에 넣어주고, 5분 정도 끓여서 불순물을 제거한 후, 물을 안 버리고 건져내세요. 찬물에 헹궈서 불순물과 노란 기름을 완전히 제거합니다.
3. 육수 끓이기: 새로 물 1.5L를 냄비에 붓고, 마늘, 생강, 대파를 넣고 끓입니다. 육수가 끓어오르면 고기를 넣고 중불에서 40~50분간 끓여줍니다.
4. 양념하기: 고기가 익으면 간장, 소금, 후추로 간을 맞춰서 더욱 풍미를 더합니다.
5. 마무리: 고기가 부드럽게 익었으면 불을 끄고, 10~15분 정도 그대로 두어 묵은 맛이 스며들게 합니다. 그런 다음, 고기를 썰어 접시에 담아 완성합니다.

팁:

• 고기와 함께 삶은 채소나 깻잎, 쌈장과 함께 먹으면 더욱 맛있어요!
• 다이어트 중에는 소금과 간장의 사용을 최소화하여 진행하는 게 좋습니다. 대신 허브나 향신료로 풍미를 더할 수 있습니다.

이렇게 만든 수육은 특유의 식감과 풍미를 살리면서도, 다이어트 중에도 즐길 수 있는 맛있는 한 끼가 될 거예요! 필요 시 단백질 보충제와 함께 섭취하면 좋습니다. 좋은 다이어트 되세요!

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