무탄수식에서 탄수화물 섭취량이 40g을 넘는 것은 다소 신경 쓸 필요가 있습니다. 스위치온 다이어트의 초기 목표는 주로 지방을 에너지원으로 전환하는 것입니다. 이상적으로는 20-50g 내외로 탄수화물 섭취를 제한하는 것이 효과적입니다.
하지만 채소에서 오는 탄수화물은 섬유질, 비타민, 미네랄 등의 영양소를 제공하기 때문에, 정제된 탄수화물과는 다소 차이가 있습니다. 만약 주식이 양상추, 브로콜리, 시금치 같은 저탄수화물 채소라면, 이 정도 섭취는 크게 걱정하지 않아도 괜찮을 수 있습니다.
그럼에도 불구하고, 측정 후 효과를 보려면 탄수화물 섭취를 가능한 낮게 유지하려고 노력하는 것이 바람직합니다. 채소 선택에 따라 탄수화물 함량이 다르므로, 식사 계획 시 저탄수화물 채소 위주로 구성하고, 보다 높은 탄수화물을 포함하는 식품은 제한하는 것이 좋습니다.
동시다발적으로 견과류나 두부 같은 단백질 식품을 무탄수식에 포함시키는 것도 좋은 방법이에요. 만약 필요한 경우, 저탄수화물 단백질 보충제를 고려할 수도 있습니다. 특히 외부에서 구입할 수 있는 제품이 도움이 될 수 있으니, 필요에 따라 확인해 보세요!
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