매콤한 음식을 원하신다면, 스위치온 다이어트의 1-3일차에 적합한 저탄수화물, 고단백 요리를 추천드릴게요! 아래는 매콤한 두부 볶음 레시피입니다.
매콤 두부 볶음 레시피
재료:
- 두부 200g
- 청양고추 1-2개 (입맛에 따라 조절)
- 양파 1/2개
- 파프리카 1/2개 (원하는 색)
- 마늘 2쪽
- 올리브 오일 1큰술
- 고춧가루 1작은술
- 간장 1작은술 (저염 간장 추천)
- 후추 약간
- 파 (선택)
조리 방법:
두부 준비:
- 두부는 물기를 제거하고 한입 크기로 잘라주세요. 팬에 올리브 오일을 두르고 중불에서 두부를 노릇하게 구워줍니다.
채소 썰기:
- 양파, 파프리카, 마늘, 청양고추는 잘게 썰어주세요. (마늘은 다지면 더 향이 좋습니다.)
볶기:
- 두부가 노릇해지면, 팬에 마늘을 넣고 향이 나도록 볶다가 양파를 추가합니다. 양파가 투명해질 때까지 볶아주세요.
매운 맛 더하기:
- 파프리카와 청양고추를 넣고 함께 볶아줍니다. 그 다음 고춧가루와 간장을 추가하고 잘 섞어주세요.
마무리:
- 모든 재료가 잘 섞이고 양파와 파프리카가 살짝 익으면 후추를 뿌리고 마무리합니다. 필요하면 송송 썬 파로 장식해주세요.
맛있게 즐기기:
- 이렇게 만든 매콤 두부 볶음은 다른 채소와 함께 곁들여 드셔도 좋고, 고단백의 저탄수화물 간식으로도 아주 맛있어요!
이 요리는 스위치온 다이어트의 저탄수화물 단계에 잘 맞고, 매운 고추와 고춧가루로 매콤한 맛을 더하여 식사에 즐거움을 줄 수 있습니다. 만약 추가 영양소가 필요하다면, 단백질 쉐이크 같은 건강 보조제를 곁들이는 것도 고려해보세요!
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