네, 4-7일차에는 양조간장을 소량 사용하는 것이 가능합니다. 양조간장은 상대적으로 나트륨 함량이 낮고, 발효 과정에서 영양소가 생성되기 때문에 간혹 요리에 간을 맞추는 데 유용하게 쓰일 수 있습니다.
다만, 사용할 때는 몇 가지 주의사항이 있어요. 첫째, 간장 자체가 염분이 포함되어 있으므로, 너무 많이 사용하지 않도록 하고, 특히 저염 간장을 선택하는 것이 좋습니다. 둘째, 양조간장을 사용할 때에는 다른 나트륨이 높은 소스나 식품과 함께 섭취하지 않도록 신경써야 합니다.
이 외에도 여러 자연재료를 활용하여 맛을 내는 방법도 고려해 보세요. 예를 들어, 허브나 향신료를 넣어도 좋고, 레몬즙이나 식초 등을 사용하여 상큼한 맛을 더 하는 것도 추천합니다.
제품을 언급하자면, 저염 양조간장이나 발효간장을 선택하게 되면 더욱 건강한 조리 방법이 될 수 있습니다. 이런 제품들은 사용하는 데에 있어 균형 잡힌 식사를 유지하는 데 도움이 될 거예요.
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