1-3일차를 진행하고 계시군요! 이 단계에서는 주로 단백질 쉐이크를 주요 식사로 사용하고 탄수화물 섭취를 최소화하는 것이 중요해요. 하지만 맛있고 영양가 있는 요리로 간식을 추가할 수 있습니다. 다음은 허용된 재료를 활용한 간단한 레시피입니다.
녹황색 채소와 두부 볶음
재료:
- 두부 100g (단백질 공급원)
- 브로콜리, 시금치, 당근 등 녹황색 채소 (채소는 자유롭게 사용 가능)
- 올리브 오일 1큰술
- 마늘 1쪽 (다진 것)
- 소금과 후추 약간
- 향신료로 원하는 만큼 (예: 고춧가루, 후추)
조리 방법:
- 두부는 물기를 제거하고 적당한 크기로 잘라주세요.
- 팬에 올리브 오일을 두르고 다진 마늘을 넣어 약간 볶아주세요.
- 두부를 넣고 노릇해질 때까지 볶습니다.
- 준비한 녹황색 채소를 추가하고, 소금과 후추로 간을 맞춥니다.
- 재료가 고루 익을 때까지 중불에서 계속 볶아주세요.
팁:
- 이 볶음 요리는 단백질과 비타민이 풍부해요. 감칠맛을 위해 간장이나 비건 옵션의 소스를 추가해도 좋습니다.
- 공복이 느껴질 때는 무가당 플레인 요구르트를 간식으로 곁들여도 좋아요.
- 하루 4번의 단백질 쉐이크와 함께 간식으로 즐겨주세요.
이 레시피는 단순하면서도 건강하게 영양을 보충할 수 있는 좋은 방법입니다. 필요 시, 두부 대신 다른 식물성 단백질(예: 세리 자두 또는 콩류)을 사용해도 좋습니다!
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