닭갈비는 맛있고 영양가 있는 요리지만, 스위치온 다이어트 관점에서 건강하게 변형할 수 있어요! 아래는 다이어트에 맞춘 닭갈비 레시피입니다.
다이어트 닭갈비 레시피
재료:
- 닭가슴살 300g (가급적 피부 제거)
- 양배추, 당근, 고구마 (채소는 궁합에 맞춰 추가 가능)
- 양파 1개
- 마늘 3-4쪽
- 고추장 1큰술 (당분 확인)
- 간장 1큰술 (나트륨 유의)
- 고춧가루 1큰술
- 참기름 1작은술
- 후추 (약간)
만드는 방법:
- 닭고기 다듬기: 닭가슴살은 적당한 크기로 썰어줍니다.
- 재우기: 그릇에 닭고기, 고추장, 간장, 고춧가루, 다진 마늘, 참기름, 후추를 넣고 잘 섞어 최소 30분 이상 재워주세요.
- 채소 손질: 양배추, 당근은 먹기 좋은 크기로 썰고, 양파는 굵게 채 썰어줍니다.
- 조리하기: 팬에 재운 닭고기를 넣고 중불에서 볶다가, 채소를 추가합니다. 채소가 부드러워질 때까지 볶아주세요.
- 완성: 모든 재료가 잘 익으면 접시에 담고, 기호에 따라 추가 고추나 깨를 뿌려 마무리합니다.
팁:
- 고구마는 감자로 대체해도 되고, 저녁 대신 점심으로 가볍게 먹기 좋아요.
- 단백질 쉐이크와 함께 드시면 필요한 영양소를 보충할 수 있습니다!
이렇게 만들어진 닭갈비는 허용된 재료로 건강하게 즐길 수 있어요. 맛있게 드시고, 다이어트에 도움이 되는 식단으로 조절해보세요!
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