초장과 칠리소스의 섭취는 스위치온 다이어트의 4-7일차 단계에서는 조절이 필요합니다. 우선, 초장은 보통 간장, 식초, 고추가루 등을 사용하여 만들어지며, 나트륨 함량이 높을 수 있습니다. 4-7일차에는 저염식이 권장되므로, 초장도 소량으로 조절하여 사용하는 것이 좋습니다.
칠리소스는 경우에 따라 당분과 첨가물이 포함되어 있을 수 있어, 당류의 섭취를 제한하는 단계에서는 피하는 것이 바람직합니다. 대신에 매운 맛을 원하신다면, 고추가루나 후추 같은 자연적인 향신료를 활용해 보시면 좋겠어요.
항상 소스 사용 시에는 허용되는 재료로 만든 자가 제작 소스를 고려하는 것도 좋은 방법입니다. 예를 들어, 올리브 오일과 레몬즙을 섞어드레싱으로 활용하면 건강하면서 맛있게 즐길 수 있습니다.
따라서 아예 없애는 것보다는 조심스럽게 저염소스를 소량 활용하되, 자가 제작 소스로 대체해 보시는 것이 가장 좋습니다.
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