2주차에 접어들면서 저탄수화물 식단을 유지하는 것은 정말 중요한 단계입니다! 여기에 맞춰 도시락으로 싸갈 수 있는 다양한 레시피를 소개해 드릴게요.
1. 닭가슴살 샐러드 도시락
- 재료: 삶은 닭가슴살 100g, 로메인 상추, 시금치, 방울토마토, 아보카도, 올리브유, 레몬즙, 소금, 후추
- 조리법:
- 닭가슴살을 삶거나 그릴에 구워 얇게 썰어주세요.
- 상추와 시금치를 적당한 크기로 손으로 찢고, 방울토마토는 반으로 자릅니다.
- 모든 재료를 믹싱하고, 아보카도를 추가한 후 올리브유와 레몬즙을 뿌립니다.
- 소금과 후추로 간을 맞추면 완성입니다.
2. 두부 채소 볶음 도시락
- 재료: 두부 150g, 브로콜리, 당근, 파프리카, 간장 (저염), 참기름
- 조리법:
- 두부는 큐브 모양으로 썰고, 브로콜리와 당근은 살짝 데칩니다.
- 고온의 팬에 두부를 구워 황금색이 나도록 볶아주세요.
- 데친 채소와 파프리카를 추가하고 간장과 참기름으로 간을 맞춥니다.
- 잘 섞어서 도시락에 담아주세요.
3. 해산물 샐러드 도시락
- 재료: 새우나 오징어 (100g), 적채, 오이, 카올리바, 레몬즙, 후추
- 조리법:
- 새우나 오징어를 삶아서 식힙니다.
- 적채와 오이를 잘게 썰고, 큰 그릇에 담습니다.
- 해산물과 레몬즙, 후추를 추가하고 잘 혼합 후 도시락에 담습니다.
4. 닭고기 볼 메인도시락
- 재료: 간 닭가슴살 200g, 다진 양파, 다진 마늘, 아몬드 가루, 계란 1개
- 조리법:
- 모든 재료를 볼에 넣고 잘 섞습니다.
- 작은 공 모양으로 만들어 팬에 굽습니다.
- 도시락에 담아 브로콜리와 저염 간장을 곁들여주세요.
5. 저당 고구마 퓨레 도시락
- 재료: 고구마 100g, 무가당 두유
- 조리법:
- 고구마를 쪄서 껍질을 벗기고, 포크로 으깨세요.
- 무가당 두유를 조금 넣어 부드럽게 섞어줍니다.
- 별도의 도시락에 담아 간편하게 준비하세요.
이렇게 다양한 레시피를 준비해서 저탄수화물 식단을 즐기면 좋을 것 같아요! 각 레시피는 영양 소스와 함께 마무리하면 더욱 풍성한 도시락이 될 거예요. 필요하다면 저단백 영양제를 곁들여도 좋습니다. 계속 힘내세요!
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