AI 다이어트 고민상담고구마를 삶앗다가 말리면 칼로리랑 형당 어때

작성일: 2025-09-11 23:38

고구마를 삶아 말린 경우, 칼로리와 영양소가 어떻게 변할지 살펴보겠습니다.

칼로리 변화: 고구마를 삶으면 수분이 빠져나가며 어느 정도 농축된 형태가 됩니다. 말건 고구마는 건조된 만큼 부피는 줄어들지만, 칼로리 밀도는 오히려 높아질 수 있습니다. 만약 삶은 후에 말린 고구마의 형태를 생각한다면, 같은 양의 고구마에서 수분이 빠져나가면서 상대적으로 칼로리가 더 집중될 수 있다는 점을 감안해야 합니다.

영양소 변화: 고구마는 삶는 과정에서 일부 수용성 비타민(B군, 비타민 C 등)이 손실될 수 있지만, 그 과정에서 섬유질은 그대로 유지됩니다. 말린 고구마는 섬유질이 풍부하므로 포만감을 주고 소화에도 도움을 줍니다. 또한, 말려서 보관이 용이해지므로 간편하게 간식으로 먹을 수 있는 장점이 있습니다.

섭취 추천: 건조된 고구마는 맛있지만 칼로리가 다소 높아질 수 있으므로, 간식으로 먹을 때는 적정량을 섭취하는 것이 좋습니다. 한 번에 많은 양을 먹기보다는 소량을 챙겨두고, 필요할 때 간식으로 활용하는 식이 좋습니다.

고구마의 영양을 극대화하고 싶다면, 삶은 후에 부드럽게 쪄서 먹거나 가끔 말린 형태로 변화를 주는 것도 좋은 방법이에요. 고구마 칩처럼 느끼고 싶다면, 자가격리 시에 자체적으로 조리할 수 있는 제품을 고려해 보셔도 좋습니다. 하지만 자연스럽게 조리한 고구마가 건강에 더 이로울 수 있습니다.

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