훠궈와 샤브샤브는 비슷한 점이 많지만 몇 가지 차이가 있습니다. 둘 다 얇게 썬 고기와 다양한 야채를 끓는 육수에서 조리하는 방식이지만, 훠궈는 보통 양념이 더해진 매운 국물이나 다양한 향신료로 풍미를 더하는 반면, 샤브샤브는 상대적으로 담백한 육수에서 끓입니다.
따라서, 스위치온 다이어트를 진행하고 있다면 훠궈 또한 샤브샤브처럼 저탄수화물 단백질 식사를 구성하는 방법으로 활용할 수 있습니다. 단, 국물에 들어가는 양념이나 소스에는 설탕, 미원 등 금기 성분이 포함되어 있지 않은지 주의해야 해요.
샤브샤브처럼 채소와 단백질 중심으로 메뉴를 꾸리면 좋겠죠. 예를 들어, 얇게 썬 닭고기와 다양한 채소(겨자싹, 버섯, 브로콜리 등)를 사용해보세요. 식사 후에는 가벼운 운동이나 스트레칭으로 소화를 도와주면 더 좋습니다.
훠궈 맛을 즐기고 싶다면 저염 소스를 사용하거나 집에서 저당 소스를 만들어 활용할 수도 있습니다. 지속 가능한 식단을 위해 여러 다양한 식재료를 조합하는 것이 중요해요.
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