1-3일차의 스위치온 다이어트에서는 탄수화물 섭취량을 하루 20-50g 이내로 제한하는 것이 목표입니다. 이 단계에서는 몸이 지방을 주 에너지원으로 변경하는 과정에 있기 때문에 탄수화물 섭취를 철저히 관리하는 것이 중요합니다.
여기서 "탄수화물"은 일반적으로 설탕이나 밀가루 같은 단순 탄수화물과 정제된 곡물에서 주로 발생하는 탄수화물을 의미합니다. 따라서, 대체당인 알룰로스와 같은 제품들은 칼로리가 매우 낮거나 없고 혈당에 큰 영향을 미치지 않기 때문에, 탄수화물 계산에서 제외할 수 있습니다. 대신 식이섬유 적극 활용이 권장되는데, 채소나 두부 등 저탄수화물 식품에서 섭취하는 것이 좋습니다. 이들은 영양소를 보충하면서도 탄수화물 함량을 낮출 수 있는 좋은 선택입니다.
따라서 식사 시에는 채소, 두부, 무가당 플레인 요구르트 등을 통해 탄수화물을 조절할 수 있어요. 식이섬유를 충분히 섭취하는 것이 중요하며, 이는 소화를 도와주고 포만감을 증가시킬 수 있습니다.
마무리하자면, 일반적인 탄수화물 카운팅에서는 대체당은 제외하고, 저탄수화물 식품을 위주로 하여 건강한 식단을 구성하는 것을 추천합니다. 필요하다면, 경우에 따라 단백질 보충제나 유산균 제품도 활용해 보세요. 다만, 보충제는 어디까지나 보조적 수단이라는 점을 명심하세요!
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