스위치온 다이어트에 적합한 데리야끼소스를 만드는 방법을 소개할게요! 기본적인 데리야끼소스는 설탕과 소스가 포함되어 있어 스위치온 다이어트 원칙에 맞지 않지만, 대체 재료로 건강하게 만들 수 있습니다.
스위치온 스타일 데리야끼소스 레시피
재료:
- 저염간장 1/4컵
- 물 1/4컵
- 식초 (사과식초나 미소식초) 1큰술
- 다진 마늘 1~2쪽
- 다진 생강 1작은술
- 솔티 아몬드 가루 또는 스테비아 (간을 맞추기 위해, 선택)
만드는 방법:
- 재료 준비: 저염간장, 물, 식초를 작은 냄비에 넣고 섞어주세요.
- 맛을 추가: 다진 마늘과 생강을 넣고 혼합합니다.
- 저온에서 끓이기: 중약불로 설정하고 소스가 약간 끓어오르도록 합니다. 이때 때때로 저어줍니다.
- 농도 조절: 필요하다면 약간의 솔티 아몬드 가루나 스테비아를 추가해 단맛을 조절합니다. 끓여서 농도를 맞춥니다. 원하는 농도가 되면 불을 끕니다.
- 식히고 보관: 소스가 식으면 유리병에 담아 냉장고에서 보관하세요.
이렇게 만든 데리야끼소스는 간편하게 닭고기, 생선, 채소에 곁들여 먹을 수 있어요. 단맛이 필요하면 스테비아를 활용하면 좋습니다. 또한, 저염간장을 사용하므로 나트륨 섭취도 줄일 수 있죠.
이 소스로 맛있고 건강한 요리를 만들어 스위치온 다이어트를 즐기세요! 필요에 따라 다른 건강한 소스나 보조제로 조정할 수 있다는 것이죠.
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