4-7일차 점심으로 버섯전(버섯과 계란)은 좋은 선택이에요! 하지만 기름에 대해서는 몇 가지 고려할 점이 있어요.
기름의 종류: 스위치온 다이어트에서는 트랜스지방이 많은 기름이나 정제된 오일은 피하는 것이 좋아요. 카놀라유나 일반 식용유는 가공된 오일이라, 건강한 지방이 부족할 수 있습니다. 대신, 올리브오일이나 코코넛오일과 같은 건강한 지방을 사용할 것을 추천드려요.
대안: 기름이 없는 버섯전도 가능해요. 미리 팬을 충분히 예열한 후, 팬의 바닥에 약간의 물이나 저염간장을 덧발라서 조리하면 기름 없이도 맛있게 만들 수 있어요. 이런 방법으로도 맛과 건강을 동시에 챙길 수 있습니다.
제안: 만약 꼭 기름을 사용해야 한다면, 저온에서 조리하더라도 가능한 한 적은 양을 사용하는 것이 좋습니다. 건강한 지방을 포함하는 다른 식사가 있을 때, 가끔씩 사용하는 것은 괜찮습니다.
버섯전이 잘 조리되길 바랍니다! 계속해서 스위치온 다이어트를 이어가면서 건강한 선택을 해주세요.
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