16일차 진행 중이라면, 스위치온 다이어트의 두 번째 주에 해당합니다. 이 단계에서는 저탄수화물 일반식을 섭취하면서 인슐린 저항성을 개선하는 데 집중하고 있습니다.
전분이 포함된 음식을 사용할 수 있는지에 대해 말씀드리자면, 기본적으로 스위치온 다이어트에서는 전분이 많이 함유된 식품(예: 감자, 쌀, 밀가루 등)을 피하는 것이 좋습니다. 특히 저탄수화물 식단의 목표는 신체가 지방을 에너지원으로 사용하는 데 도움을 주는 것이기 때문입니다.
하지만, 전분 성분이 아닌 저탄수화물 변형 제품을 찾는 것도 좋은 방법입니다. 예를 들어, 코코넛 가루나 아몬드 가루 같은 대체제를 고려해볼 수 있습니다. 이들은 저당이며 건강한 지방이 포함되어 있어서 요리에 활용하기에 좋습니다.
즉, 전분 사용 대신 대체 가능한 식품을 활용하면 탄수화물 섭취를 줄이면서도 요리의 질감을 유지할 수 있습니다. 궁금한 점이 더 있다면 언제든지 말씀해 주세요!
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