소고기는 스위치온 다이어트에서 주로 3주차 이후부터 섭취할 수 있습니다. 이 단계에서는 체지방 연소가 본격적으로 이루어지고, 식단에서 부위별로 고기 섭취가 허용됩니다. 주의해야 할 점은 지방이 적은 부위를 선택하는 것이며, 예를 들어 소고기의 안심이나 선지 같은 부위가 좋습니다.
3주차에는 이미 간헐적 단식과 저탄수화물 식단이 도입된 상태이므로, 규칙적인 식사와 함께 소고기를 적절히 섭취하면 근육량 유지에도 도움을 줄 수 있습니다. 소고기는 단백질의 좋은 원천이므로 피로 회복과 체력 증진에도 기여할 수 있습니다.
만약 체중 조절이나 지방 연소를 중시한다면 소고기를 섭취할 때는 유기농 또는 무항생제 소고기 같은 고품질의 제품을 선택하는 것이 좋습니다. 필요한 경우, 간편하게 조리할 수 있는 단백질 보충제를 함께 고려하는 것도 도움이 될 수 있습니다.
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