1주차에서는 지방 대사 스위치를 켜는 단계로, 탄수화물 섭취를 최대한 줄이고 단백질 중심의 식단이 중요합니다. 뼈해장국은 일반적으로 고기와 국물에서 단백질을 제공할 수 있는 좋은 음식이지만, 몇 가지 주의할 점이 있습니다.
국물의 성분: 뼈해장국에는 보통 간장이나 소금이 많이 들어가므로, 나트륨 함량이 높을 수 있습니다. 이는 체내 수분을 저류하게 하여 다이어트에 방해가 될 수 있으니, 가급적 간을 약하게 해달라고 요청하거나 물로 희석하는 방법이 좋습니다.
탄수화물 제한: 뼈해장국에 함께 나오는 밥이나 면은 피해야 합니다. 탄수화물 섭취는 하루 20-50g 이내로 제한되어야 하므로, 국물과 고기만 섭취하는 것이 좋습니다.
단백질 보충: 뼈해장국의 고기는 단백질 보충에 좋은 선택이 될 수 있습니다. 하지만 기름기가 많은 부위는 지방 섭취를 증가시킬 수 있으니, 살코기 위주로 선택하세요.
결론적으로, 뼈해장국을 먹는 것은 가능하지만 국물의 간을 조절하고 탄수화물은 피하도록 주의하면 좋은 대안이 될 수 있습니다. 필요시, 식사 대용으로 단백질 쉐이크와 함께 섭취하는 것도 고려해 보세요.
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