샤브샤브는 건강한 단백질 공급원인 고기와 신선한 채소를 쉽게 섭취할 수 있는 아주 좋은 메뉴입니다. 소스를 선택할 때는 다이어트 보조의 관점에서 저당, 저염식을 고려해야 합니다. 스위치온 다이어트 2주차에 적합한 소스 몇 가지를 추천드릴게요.
땅콩 소스: 자연 그대로의 땅콩버터를 사용할 수 있습니다. 단백질도 풍부하고, 도드라진 맛은 고기와 잘 어울립니다. 단, 소량만 사용해야 미량의 설탕과 소금이 포함되지 않은 제품을 선택하세요.
저염 간장 소스: 일반 간장은 나트륨이 많아 저염 간장을 추천합니다. 간장에 레몬즙이나 식초를 조금 추가하면 깔끔하고 상큼한 맛이 더해집니다.
참깨 소스: 참깨를 갈아 만든 소스는 고소한 맛을 더해주며, 간편하게 만들 수 있습니다. 다만 설탕을 함께 넣지 않도록 주의하세요.
매운 소스: 고추장 기반 소스를 원하신다면, 소량의 고추장이나 스리라차 소스를 마늘이나 생강과 혼합하여 사용할 수 있습니다. 하지만, 시판 제품은 당함량을 반드시 확인해야 합니다.
약간의 마늘 다진 것: 생마늘이나 로스트 마늘을 소스에 넣으면 풍미를 더할 수 있습니다. 마늘은 대사에도 도움을 주므로 좋은 선택입니다.
이 외에도 허브나 향신료를 이용해 나만의 소스를 만들 수 있으니 참고해 보세요. 건강한 선택을 하며 맛있게 드시길 바랍니다!
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