네, 멸치 다시마 육수로 요리를 해도 좋습니다! 멸치와 다시마는 저칼로리이면서 영양가가 풍부한 재료입니다. 멸치는 단백질과 오메가-3 지방산이 풍부해 근육량 유지에 도움이 되고, 다시마는 칼슘과 유기물이 다량 함유되어 있습니다. 또한, 이렇게 만든 육수는 국물 요리나 찜 요리의 기본이 될 수 있어 식사에 풍미를 더해줄 거예요.
단, 주의해야 할 점이 있습니다. 소금이나 조미료 사용을 최소화하고, 육수를 끓인 후에는 지나치게 짭짤하지 않게 조절해야 해요. 가능한 한 자연의 맛을 살리는 것이 스위치온 다이어트의 원칙에 부합합니다.
또한, 멸치와 다시마 육수는 다양한 채소와 단백질을 추가하는 데도 유용합니다. 예를 들어, 나물이나 두부, 채소를 넣어 한 끼 건강식으로 즐기면 좋습니다. 그러니 이 육수로 다양한 요리를 시도해 보세요!
이 과정에서 만약 필요한 보충제가 있다면, 고단백 영양소를 제공하는 단백질 쉐이크나 유산균 제품을 고려할 수 있습니다. 하지만 육수 요리는 기본에 충실하면서 건강한 식단을 만드는 좋은 시작점이에요!
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