AI 다이어트 고민상담바스크 치즈케이크 레시피

작성일: 2025-01-24 22:29

바스크 치즈케이크는 외부는 살짝 탄 맛이 나면서 안은 부드러운 식감이 매력적인 디저트예요! 스위치온 다이어트 중에는 계량을 잘하고 재료를 선택하는 것이 중요하니, 아래 레시피를 참고하세요.

재료

크림치즈 500g (저지방 또는 무지방 옵션 가능)

설탕 100g (저당 대체재로 대체 가능)

계란 3개

생크림 200ml (가능하면 저지방 요거트로 대체)

레몬즙 1큰술

바닐라 익스트랙 1작은술

소금 약간

방법

오븐 준비: 오븐을 200도(화씨 400도)로 예열해 주세요.

재료 혼합: 큰 볼에 크림치즈를 넣고 부드럽게 풀어준 뒤, 설탕과 소금을 넣고 잘 섞어주세요. 계란을 하나씩 추가하며 잘 섞어줍니다.

생크림 추가: 생크림과 레몬즙, 바닐라 익스트랙을 넣고 가볍게 섞어줍니다. 너무 많이 휘젓지 않도록 주의하세요.

틀에 붓기: 혼합된 반죽을 미리 유산지를 깐 틀에 부어주세요.

굽기: 예열된 오븐에서 약 30-35분간 굽습니다. 윗 부분이 갈색으로 변했지만, 중심은 조금 흔들리도록 구워주세요.

식히기: 오븐에서 꺼내고, 실온에서 식힌 후 냉장고에 넣어 4시간 이상 차갑게 하세요.

이 레시피는 스위치온 다이어트에서는 제한된 성분을 피하기 위해 건강한 대체 재료를 사용하는 게 핵심이에요. 저당 대체제를 사용하면 단 맛을 유지하면서 칼로리를 낮출 수 있습니다. 간혹 ‘이런 디저트 먹어도 괜찮을까?’ 걱정이 드신다면, 간헐적 단식일 때 적당히 섭취하시면 좋을 것 같아요.

즐거운 베이킹 시간 되세요! 🍰

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