AI 다이어트 고민상담뚝배기 불고기 레시피 알려줘. 청정원 콩담백면같이 먹을 거야.
작성일: 2025-01-04 12:26
2주차점심
뚝배기 불고기를 스위치온 다이어트에 맞춰 조리하는 방법을 알려드릴게요. 청정원 콩담백면과 함께 드시면 좋습니다.
뚝배기 불고기 레시피
재료
- 소고기 (불고기용) 200g
- 양파 1/2개
- 당근 1/2개
- 대파 1대
- 버섯 (표고버섯, 느타리버섯 등) 100g
- 마늘 2쪽
- 간장 1~2 큰술 (저염 간장 사용)
- 올리브유 1 큰술
- 후추 약간
- 참기름 1 작은술
- 물 또는 육수 1컵
조리 방법
- 재료 손질: 소고기는 얇게 썰고, 양파, 당근, 대파, 버섯은 적당한 크기로 썰어줍니다. 마늘은 다져주세요.
- 양념 준비: 볼에 소고기, 간장, 올리브유, 후추, 참기름을 넣고 잘 섞어 30분 정도 재워둡니다.
- 뚝배기 조리: 뚝배기에 올리브유를 두르고 마늘을 볶아 향을 내고, 재워둔 소고기를 넣어 볶습니다.
- 채소 추가: 소고기가 어느 정도 익으면 양파, 당근, 대파, 버섯을 넣고 볶습니다.
- 육수 추가: 모든 재료가 잘 섞이면 물 또는 육수를 부어 끓입니다. 끓어오르면 중약불로 줄여 10분 정도 더 끓입니다.
- 완성: 마지막으로 소금이나 간장으로 간을 맞추고, 필요 시 후추를 추가합니다.
청정원 콩담백면과 함께
- 콩담백면은 저탄수화물 식사로 적합하니, 뚝배기 불고기와 함께 드시면 좋습니다. 면을 삶아 불고기 위에 올려 함께 섭취하세요.
이 레시피는 스위치온 다이어트의 원칙에 맞춰 저염, 저당으로 조리되며, 단백질과 야채를 충분히 섭취할 수 있는 방법입니다. 다이어트에 도움이 되길 바랍니다!
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