AI 다이어트 고민상담감자의 GL수치는 현저히 낮은데, 구운고구마, 찐고구마보다 추천 빈도 낮은 이유는?

감자의 GL(혈당 부하) 수치는 낮지만, 구운 고구마나 찐 고구마보다 추천 빈도가 낮은 이유는 여러 가지가 있습니다.

1. 영양 성분 차이: 감자는 상대적으로 단백질과 식이섬유가 적고, 탄수화물 함량이 높습니다. 구운 고구마와 찐 고구마는 식이섬유가 풍부하고, 비타민 A와 같은 영양소가 더 많이 포함되어 있어 포만감을 주고 영양적으로 더 유익합니다.

2. 소화 및 혈당 반응: 감자는 조리 방법에 따라 혈당을 급격히 올릴 수 있는 경향이 있습니다. 반면, 고구마는 천천히 소화되며 혈당 상승이 완만해지기 때문에 다이어트에 더 유리한 선택으로 여겨집니다.

3. 다이어트 목표와의 적합성: 스위치온 다이어트에서는 단백질과 식이섬유가 풍부한 식품을 권장합니다. 고구마는 이러한 기준에 부합하며, 감자는 다이어트 초기 단계에서 피하는 것이 좋습니다.

결론적으로, 감자는 GL 수치가 낮더라도 다른 영양적 요소와 혈당 반응 측면에서 구운 고구마나 찐 고구마보다 덜 추천되는 식품입니다. 다이어트 시에는 이러한 점을 고려하여 식단을 구성하는 것이 중요합니다.

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