첫 3일 동안은 스위치온 다이어트의 지방 대사 스위치 켜기 단계에 해당하므로, 소금 간은 최소화하는 것이 권장됩니다. 초반에는 체중 감량과 신체 적응을 촉진하기 위해 저염식이 중요합니다. 소금 섭취가 많으면 나트륨이 체내 수분을 불러오기 때문에 염증이나 부종을 유발할 수 있습니다.
대신, 장 건강을 고려하여 허용된 신선한 채소에서 나오는 자연적인 염분이나 향신료로 맛을 내는 것이 좋습니다. 예를 들어, 마늘, 생강, 다양한 허브를 사용하면 맛을 한층 살릴 수 있습니다. 또한, 충분한 수분 섭취로 체내 수분 균형을 맞추는 것이 중요합니다.
하지만 너무 간이 필요하다면, 저염 간장이나 천연 소금으로 간을 조금 하는 것은 허용될 수 있습니다. 우선 전반적인 과정에 맞추어 소금 간을 자제하되, 필요 시 최소한으로 조절하는 것이 좋습니다.
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