네, 1일차에 애호박을 먹는 것은 괜찮습니다! 스위치온 다이어트의 초기 단계에서는 저탄수화물 식단을 유지해야 하며, 애호박은 저칼로리이면서도 수분이 많고 영양가가 높아 좋은 선택이 될 수 있어요. 다만, 고강도 탄수화물 섭취를 피해야 하므로 섭취량은 적절히 조절하는 것이 중요합니다.
애호박은 다양한 방법으로 요리할 수 있는데, 구워서 반찬으로 먹거나 국을 만들어 먹는 방법도 좋습니다. 또한, 애호박과 함께 단백질 보충 식품인 두부나 삶은 계란을 함께 섭취하면 더욱 균형 잡힌 식사가 될 것입니다.
채소는 소화에 도움을 주고 포만감을 느끼게 해주기 때문에, 아주 좋은 선택이니 자신 있게 드셔 보세요!
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