가공육이란 원육에 화학적 처리나 추가 조리 과정을 거쳐 제조된 육류를 의미합니다. 일반적으로 소시지, 햄, 베이컨, 파스트라미, 캔햄 등이 이에 해당합니다. 가공육은 보존을 위해 염분, 첨가물, 방부제 등이 포함되어 있어 건강에 좋지 않은 영향을 줄 수 있습니다.
스위치온 다이어트를 고려할 때, 가공육은 피해야 할 주요 식품으로 분류되어 있습니다. 그 이유는 가공육이 높은 나트륨과 불필요한 화학 물질을 포함할 수 있어 인슐린 저항성을 악화시킬 수 있기 때문입니다. 대신, 신선한 고기나 생선, 두부와 같은 단백질 공급원의 섭취를 고려하는 것이 좋습니다.
이를 통해 자연스럽고 건강한 다이어트 진행이 가능합니다. 가공육 대신 식단에 더 신선한 옵션들을 포함하는 것이 도움이 될 것입니다.
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